DESCRIÇÃO DA VAGA
Responsável pela preparação das refeições no que se refere ao atendimento de normas de higiene e qualidade definidas pela Vigilância Sanitária.
Crescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades.
Valorizamos e destacamos profissionais que tenham:
• Empatia
• Relacionamento Interpessoal
• Foco no cliente
• Comprometimento
• Excelência no Atendimento
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES
• Interagir com a equipe de cozinha para orientar quanto normas e padrões de limpeza dos ambientes, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos, boas práticas para selecionar e preparar as refeições e atendimento as normas da Vigilância Sanitária.
• Definir os cardápios de cada refeição, para garantir a satisfação dos colaboradores.
• Preparar listas de compras de produtos utilizados, baseando-se nos cardápios e no número de refeições a serem servidas e no estoque existente.
• Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.
• Certificar-se da correta utilização de todos os equipamentos e utensílios da cozinha e uso dos equipamentos de proteção individual e coletivos.
• Certificar-se do cumprimento das regras para descarte de alimentos vencidos, estragados e destinação das sobras.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
Escolaridade: Ensino Superior Completo em Nutrição.
Faixa etária: Mínimo 21 anos
Requisito: Experiência na função.
Regras da vigilância;
Sanitárias Conhecimentos técnicos em manipulação e conservação de alimentos;
Pacote Office.
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