Responsabilidades e atribuições:
- Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos;
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo;
- Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc;
- Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;
- Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado;
- Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;
- Orientar Cozinheira e Auxiliar de Cozinha;
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Horário de Atuação:
- 06×01 de 06h as 14h
- 06×01 de 15h as 23h
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